Over ons

  • Rudy Jaques (voorzitter)
  • Patrick Vanrietvelde (penningmeester)
  • Steven Declerck (secretaris)
  • Hans Neels 
  • Filip Westijn
  • Geert Demeulenaere
  • Joannes Verhelst
  • Jonathan Dockx
  • Joachim Hostens

In 2009 organiseerden ze het Belgian Championship BBQ in Torhout, de hoofdstad van het Houtland. Het aantal deelnemende teams groeide tot ongeveer 35.

Het hoogtepunt was de organisatie van het European Championship BBQ in 2012 in Torhout. Maar liefst 60 teams uit Frankrijk, Nederland, Luxemburg, Duitsland en Polen namen deel. Ook enkele Oostenrijkse en Zwitserse koebellen klonken in West-Vlaanderen. De sfeer in Torhout was uitstekend en de straten vulden zich met de heerlijke geuren van de beste barbecuegerechten.

Natuurlijk namen ze ook zelf deel aan verschillende BBQ-wedstrijden.
In 2009 namen ze deel aan het Jack Daniel's Wereldkampioenschap in Lynchburg, Tennessee.
Een jaar later deden ze mee aan het Belgian Championship BBQ in Genk, Limburg.
Bij beide wedstrijden vielen hun gerechten in de smaak en wonnen de Fielesoofen mooie prijzen.

De stad Torhout is het team zeer erkentelijk en waardeert de aantrekkingskracht die hun barbecue-initiatieven naar de stad brengen. Als blijk van waardering ontvangen de Fielesoofen jaarlijks de Staff Pollet Prijs.

Hun vuur laat zich niet doven. Na een korte periode van bezinning kwamen ze met een nieuw, ambitieus initiatief: een poging om het Guinness-wereldrecord voor de langste onafgebroken BBQ-marathon te verbreken. Het doel was om minstens anderhalve dag (42 uur) non-stop te grillen. In 2017 vestigde een vierkoppig team een nieuw wereldrecord door maar liefst 41 uur, 3 minuten en 3 seconden onafgebroken voor een groot publiek te barbecueën. In 2018 werden de Fielesoofen tijdens de nieuwjaarsdrink gehuldigd voor deze prestatie.

In 2019 vierden de Fielesoofen een nieuwe mijlpaal: 15 jaar BBQ Fielesoofen. Voor deze gelegenheid toverden ze het stadspark van Torhout om tot een Fielesoofendorp, met een tweedaags barbecuefestival dat uitgroeide tot een groots volksfeest.
De stad Torhout was enthousiast en vroeg de Fielesoofen om van Torhout een barbecuestad te maken met een jaarlijks grillevenement. Ook werd voorgesteld om vaste openbare barbecues in de stad te plaatsen om dit idee kracht bij te zetten.

Ondertussen bleven de Fielesoofen actief. Ze bliezen de Belgische tak van de World Barbecue Association nieuw leven in en richtten de Belgian Barbecue Association op. Sinds 2019 is WBQA Belgium opnieuw actief en promoot de organisatie de culinaire barbecue op internationaal niveau.

In 2022 organiseerden ze het WK BBQ in Torhout. Maar liefst 63 teams uit de hele wereld kwamen naar de stad.


🔥 De Fielesoofen 


Wij zijn een hecht BBQ‑team met een passie voor vuur, smaak en gezelligheid. Wat begon als een hobby rond de grill, groeide uit tot een team dat met trots deelneemt aan wedstrijden, evenementen en culinaire demonstraties. Onze kracht zit in teamwork, vakmanschap en een flinke dosis plezier.

Onze missie

We willen mensen samenbrengen rond authentieke barbecuebeleving. Echte houtskool, echte rook, echte smaken. Geen haast, geen shortcuts — alleen pure ambacht en liefde voor het vak.

Wat ons uniek maakt

  • Ambachtelijke technieken: low & slow, hot & fast, reverse sear… we beheersen het allemaal.

  • Eigen rubs en marinades: zorgvuldig samengesteld voor een unieke signatuur.

  • Teamspirit: iedereen heeft zijn specialiteit — van brisket tot desserts van de grill.

  • Kwaliteit boven alles: we werken met topingrediënten en respect voor het product.

Onze specialiteiten

  • Perfect gerookte brisket

  • Sappige pulled pork

  • Flame‑grilled steaks

  • Ribs die van het bot vallen

  • Creatieve BBQ‑bijgerechten

  • Seizoensgebonden specials

Waar je ons kan vinden

We nemen deel aan BBQ‑wedstrijden, foodfestivals, buurtfeesten en privé‑events. Overal waar vuur brandt en mensen samenkomen, voelen wij ons thuis.

Onze waarden

  • Passie – voor smaak, vuur en vakmanschap

  • Samenwerking – één team, één vuur

  • Authenticiteit – geen show zonder inhoud

  • Gastvrijheid – iedereen is welkom aan onze tafel

 ERIC DEWULF 1951 - 2023

De Fielesoofen zijn in diepe rouw. Onverwacht en nauwelijks te bevatten verliezen we onze rots in de branding, fielesoof Eric. Onze kameraad, ‘nonkel Eric’, is er niet meer...


Veel woorden zijn er niet. Zoals Eric het gewild zou hebben...